Mengem Produccions

Gemma Codina 

Mi experiencia de más de 30 años avalan los conocimientos que he ido adquiriendo durante este tiempo en distintos espacios, donde gastronómicamente he podido desarrollar.

Fusionando distintas cocinas y técnicas, nutriéndome de la tradición Mediterránea y aprendiendo a mimar y valorar las particularidades de cada producto y sus cualidades,  he podido afinar su óptima manipulación y cuidada presentación